C’est le repas le plus important de la journée. Oui, nous parlons du petit-déjeuner. Et les pommes de terre au four sont un plat bien-aimé et savoureux dont la plupart peuvent convenir qu’elles sont un incontournable diététique. Mélangez le meilleur des deux et vous obtenez une pomme de terre au four pour le petit-déjeuner. Considérez-le comme un mariage heureux entre tous les meilleurs ingrédients d’un copieux petit-déjeuner : œufs, bacon, pommes de terre et fromage. Oui, tout est là, et le résultat est un assortiment de saveurs que vous et vos proches n’oublierez pas de sitôt.
Commencez par une pomme de terre au four parfaite (au micro-ondes si vous manquez de temps). Pendant que les tartes cuisent, faites cuire le bacon – dans une poêle ou à l’air libre – et préparez le reste des garnitures. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, rassemblez les troupes et disposez les garnitures afin que chacun puisse personnaliser sa propre pomme de terre au four pour le petit-déjeuner. Bon appétit!
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Description
Commencez la journée du bon pied – ou savourez votre petit-déjeuner pour le dîner – avec cette pomme de terre au four incroyablement savoureuse.
- 4 grosses pommes de terre Russet
- 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 1 tasse fromage cheddar râpé
- 4 oeufs brouillés
- 1/2 tasse oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Frotter les pommes de terre et les piquer plusieurs fois avec une fourchette.
- Frottez chaque pomme de terre avec un peu d’huile végétale et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire les pommes de terre environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’on les pique avec une fourchette.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, cuire le bacon dans une poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer de la poêle et émietter en petits morceaux.
- Dans la même poêle, brouiller les œufs jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.
- Sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Couper une fente sur le dessus de chaque pomme de terre et égrainer l’intérieur avec une fourchette.
- Disposez le bacon émietté, le fromage cheddar râpé, les œufs brouillés et les oignons verts hachés dans des bols séparés et placez-les à côté des pommes de terre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et apprécie!
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 60 minutes
- Catégorie: petit-déjeuner
- Méthode: pâtisserie
Mots clés: pomme de terre au four, petit déjeuner
