Steak Salisbury Vs. Pain de viande : quelle est la différence ?

Steak Salisbury Vs. Pain de viande

Lorsque vous êtes à la recherche d’un délicieux repas copieux pour nourrir votre famille, vous tomberez peut-être sur un steak et un pain de viande salisbury. Ces deux plats principaux sont copieux et classiques. Cependant, comme l’ingrédient principal est le bœuf haché, beaucoup ne sont pas sûrs de la différence entre le steak Salisbury et le pain de viande. Ne sont-ils pas la même chose ? La réponse courte est non. Bien que le steak Salisbury et le pain de viande aient des similitudes très proches, ils sont en fait différents. Cet article explorera les principales différences entre ces deux repas salés.

Steak Salisbury Vs. Pain de viande : quelle est la différence ?

Allons-y et allons droit au but. Les différences entre le steak Salisbury et le pain de viande résident dans les méthodes de préparation, les ingrédients et l’histoire. Commençons d’abord par le steak Salisbury. Saviez-vous que le steak Salisbury n’est pas un vrai steak ? L’ingrédient principal du steak Salisbury est le hamburger haché. Il s’agit d’une alternative peu coûteuse à un steak tout en donnant une saveur de boeuf et texturée. La sauce aux champignons recouvre ensuite le steak de salisbury, vous donnant une saveur délicieuse pour vos papilles gustatives.

D’autre part, le pain de viande est un pain de viande cuite au four. Bien que l’ingrédient principal soit généralement du bœuf haché, ce n’est pas toujours le cas. Parfois, le pain de viande est une variété de viandes mélangées, comme des saucisses et du bœuf haché. Parfois, la viande n’est pas du tout du bœuf haché. Au lieu de cela, il peut s’agir de dinde, de porc ou d’une autre viande. Il peut avoir une farce de légumes comme des oignons et de la chapelure. Le pain de viande a également un glaçage, généralement à base de tomate.

Le pain de viande et le steak Salisbury sont des aliments réconfortants américains. Vous pouvez trouver ces deux plats principaux dans les dîners télévisés et même servis dans les restaurants. Ci-dessous, nous parlerons de la différence entre ces deux plats délicieux.

Quelle est la différence de texture ?

Pain de viande

La texture du pain de viande est plus lisse que celle du steak Salisbury. La méthode de cuisson est un facteur contributif. La garniture de pain de viande se compose de différents glaçages, y compris le ketchup, la sauce tomate ou un autre type de glaçage. Étant donné que le glaçage a une texture plus lisse que la sauce, il contribue également à la différence de texture.

Le bœuf haché est l’ingrédient principal des deux repas, ils peuvent donc devenir assez friables. Par conséquent, les agents liants comme la chapelure, l’avoine ou les craquelins sont impératifs.

Steak salisbury

Les steaks Salisbury ressemblent à des hamburgers écrasés. Leur apparence est similaire aux steaks miniatures et a une texture plus rugueuse que le pain de viande. Le steak Salisbury est généralement servi avec une purée de pommes de terre et nappé d’une délicieuse sauce brune.

Quelles sont les différences de saveur?

Steak salisbury

Le steak Salisbury a une saveur de bœuf robuste car il s’agit principalement de bœuf haché. Bien que l’ingrédient liant, qu’il s’agisse de craquelins, d’avoine ou de chapelure, peut modifier légèrement la texture, il ne modifie pas de manière significative la saveur du steak de salisbury. Le steak de salisbury est également arrosé de sauce. Cette sauce est généralement une sauce aux champignons, ou il peut s’agir d’une autre sauce brune que vous préférez. Par conséquent, la sauce modifiera légèrement la saveur du steak Salisbury. Cependant, la plupart des amateurs de steak Salisbury conviendront que ce repas vous donne une saveur robuste, robuste, réconfortante et costaude.

Pain de viande

La saveur du pain de viande changera en fonction des ingrédients utilisés. Le pain de viande est très polyvalent. Il existe aujourd’hui des recettes infinies utilisant une variété d’ingrédients différents. Vous pouvez trouver des recettes de pain de viande utilisant plusieurs types de viande différents, en ajoutant des légumes, en utilisant plusieurs types de glaçage et même des recettes de pain de viande qui utilisent des fruits. Toute cette variété changera la saveur de votre pain de viande. Bien que cela dépende du glaçage et des ingrédients que vous utilisez dans votre pain de viande, le repas a toujours une saveur charnue, satisfaisante et charnue.

Qu’est-ce que le steak Salisbury ?

Le Dr James Henry Salisbury est le responsable de la création du steak Salisbury. Il a d’abord inventé le steak de salisbury comme remède de santé pour les soldats. Il était un grand défenseur de la consommation d’aliments qui peuvent guérir notre corps. Cependant, il a remarqué que les soldats ne guérissaient pas aussi vite, certains tombant même malades à cause des conditions et de la nourriture. Il savait qu’ils avaient besoin de protéines de viande, mais comment faire suffisamment de repas à base de viande tout en restant économique pour tous les soldats ? C’est là que le bœuf haché et le steak Salisbury entrent en jeu.

Le steak Salisbury est principalement une galette de hamburger, bien que certaines recettes incluent du porc :

1. Liez le hamburger haché avec de l’œuf et de la chapelure, de l’avoine ou des craquelins écrasés.
2. Ajoutez les assaisonnements que vous souhaitez. Ensuite, écrasez-le avec votre main ou une spatule, puis formez un steak.
3. Faites frire les steaks sur la cuisinière pendant dix à 15 minutes et recouvrez d’une sauce copieuse.

Beaucoup de gens aiment manger du steak Salisbury accompagné de légumes réconfortants ou de purée de pommes de terre.

Combien de temps faut-il pour cuire un steak Salisbury ?

La principale façon de cuisiner le steak de salisbury est de le faire frire à la poêle. Cependant, certaines personnes le font encore cuire au four ou le griller. La cuisson à la poêle est de loin la méthode la plus populaire. Il est cuit sur la cuisinière à feu moyen-élevé pendant au moins cinq minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la rougeur au centre disparaisse. Après la cuisson, la sauce est versée sur le steak de salisbury et vous pouvez la servir chaude. Le temps de cuisson du steak Salisbury est beaucoup plus court que celui du pain de viande.

Quels sont les ingrédients du steak Salisbury?

Comme je l’ai déjà dit, il existe de nombreuses façons de faire du steak Salisbury. Cependant, voici les ingrédients de base dont vous aurez besoin.

Ingrédients de base du steak Salisbury

• Boeuf, généralement autour de 1,5 livres
• Soupe en conserve pour la sauce – la soupe à l’oignon française la plus utilisée pour la sauce ou une soupe à base de champignons
• Chapelure, avoine ou craquelins écrasés
• Un œuf pour la reliure
• Assaisonnement de votre choix
• Farine
• Ketchup
• sauce Worcestershire

Qu’est-ce que le Pain de Viande ?

Le pain de viande a commencé à apparaître dans les livres de recettes dans les années 1800. Ensuite, il a gagné en popularité autour de la Grande Dépression. En effet, le pain de viande est très polyvalent, peut nourrir de nombreuses personnes et dure longtemps. Les recettes de pain de viande ont donc été modifiées et les grattages ont souvent été utilisés pour faire durer les aliments plus longtemps.

Le pain de viande est un mélange de viandes, composé généralement de bœuf haché, de saucisse ou de porc.

1. Mélanger les légumes ou les fruits à l’intérieur du pain de viande avec la viande.
2. Ensuite, liez le pain de viande avec des œufs et des craquelins écrasés ou de la chapelure.
3. Ensuite, ajoutez votre assaisonnement désiré au mélange de viande. Former un pain et déposer dans un moule à cake.
4. Enfin, garnissez le pain de viande avec votre glaçage préféré.
5. Cuire au four pendant au moins une heure.

Le glaçage est généralement à base de tomate. Cependant, il peut parfois avoir une base d’autre chose, comme du jus de fruit. Par exemple, mon arrière-grand-mère préparait le pain de viande préféré de notre famille, toujours un aliment de base dans notre maison aujourd’hui, avec du jus d’abricot et de la cassonade comme glaçage !

Combien de temps faut-il pour cuire un pain de viande ?

Le pain de viande est précisément ce qu’il dit, un pain de viande. Par conséquent, il est lié avec des ingrédients liants et façonné dans un moule à pain ou un moule. Le glaçage est versé sur le dessus du pain de viande, puis enfourné dans un four préchauffé à 350°. La plupart des pains de viande nécessitent un temps de cuisson d’au moins une heure, bien que certains cuisent plus longtemps. Vous saurez que c’est fait lorsqu’il ne reste plus de rose au milieu. Servez ce plat chaud pour une meilleure expérience.

Quels sont les ingrédients du pain de viande ?

Il existe une infinité de recettes de pain de viande. Nous avons même de fantastiques recettes de pain de viande sur notre site Web. Cependant, si vous vous apprêtez à réaliser votre tout premier pain de viande, voici les ingrédients de base que vous souhaitez avoir sous la main.

Ingrédients de base du pain de viande

• Du bœuf haché, commencez avec deux livres.
• Œuf
• Oignon
• Lait
• Chapelure
• Sel et poivre
• Ketchup
• cassonade
• Moutarde

Le steak Salisbury et le pain de viande sont-ils la même chose ?

Le steak Salisbury et le pain de viande ont tous deux une base de hamburger haché. Ils ont aussi tous les deux une sauce. Cependant, le steak Salisbury et le pain de viande sont différents. Ce sont des dîners à la fois robustes et copieux, généralement servis avec des légumes et des pommes de terre. Cependant, le steak Salisbury ressemble plus à une galette de hamburger sans le pain, avec quelques ajouts et de la sauce. Il cuit sur la cuisinière et prend moins de temps que le pain de viande.

D’autre part, le pain de viande est un pain de viande très polyvalent. Il peut avoir plusieurs types de viande différents, y compris du porc ou des saucisses, avec divers ingrédients, comme des oignons, des légumes et des fruits. Le glaçage est généralement une base de tomate, bien qu’il ne soit pas toujours nécessaire de l’être.

En conclusion

Ces dîners sont peu coûteux, excellents pour les familles nombreuses et contiennent de nombreux ingrédients que vous avez déjà sous la main. Si vous essayez de choisir entre un steak Salisbury et un pain de viande, tout dépend de vos préférences personnelles. La question principale est, lequel préférez-vous? Combien de temps avez-vous et qu’est-ce que vos papilles apprécient ? Ces dîners sont des repas réconfortants classiques pour votre famille qui prennent des ingrédients de base. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un ou l’autre !

Recettes de bifteck Salisbury

Recettes de pain de viande